ì�Œì‹�ì—�서 가장 ë¨¼ì € ìƒ�ê°�í• ê±´ 맛과 ê±´ê°•ì�´ë�¼ì˜¤. 아무리 맛있ë�”ë�¼ë�„ ê±´ê°•ì—� ë‚˜ë¹ ì„œì•¼ ì�Œì‹�ì�´ë�¼ê³ 부를 수 없지. 그러니 ì�Œì‹�ì�„ 만들 때는 재료를 ì„ íƒ�í• ë•Œë¶€í„° 마지막으로 ì ‘ì‹œì—� 담아낼 때까지 긴장ì�„ 늦춰서는 안 ë�œë‹¤ì˜¤. 요리가 쉬운 줄 아셨소? 때로는 ì „íˆ¬ë³´ë‹¤ ì–´ë ¤ìš´ 게 요리ë�¼ì˜¤.
사람ì�˜ ìƒ�명ì�´ 달린 ì�¼ì�€ 아니지만 요리는 ì‚¶ì�˜ 질과 아주 ë°€ì ‘í•œ 관계가 있다오. 그러니 ì œìž‘ ì�˜ë¢°ë¥¼ 받으면 ì˜�ì–‘ê³¼ ë§›, 겉모양 등ì�„ 모ë‘� ê³ ë ¤í•´ì„œ ì‹ ì¤‘í•˜ê²Œ 요리하길 ë°”ë�¼ì˜¤.
그대가 먹ì�€ ëª¨ë“ ì�Œì‹�ì�€ ë”°ì§€ê³ ë³´ë©´ 모ë‘� 나ì�˜ ì œìž�와 ê·¸ ì œìž�ì—�게 ë°°ìš´ ìˆ˜ë ¨ìƒ�ì�´ ë§Œë“ ê²ƒì�´ë�¼ì˜¤. 나와 ì œìž�들ì�€ 훌ë¥í•œ ì�Œì‹�ì�„ 만드는 것으로 마족과 ë§žì„œê³ ìžˆëŠ” ì…ˆì�´ì§€. ì˜�ì–‘ê°€ ìžˆê³ ë§›ìžˆëŠ” ì�Œì‹�ì�´ 없다면 마족ì�„ ì œëŒ€ë¡œ ìƒ�ëŒ€í• ìˆ˜ ìžˆê² ì†Œ? 요리를 ë°°ìš°ë©´ ì�Œì‹�ì�„ 만들 수ë�„ ìžˆê³ , 오드를 ì�´ìš©í•´ì„œ 오랫ë�™ì•ˆ 보존하는 것ë�„ 가능하지. 다시 ë§�해서 ì–¸ì œ ì–´ë””ì„œë“ ê°“ ë§Œë“ ì�Œì‹�ì�„ 먹ì�„ 수 있게 ë�˜ëŠ” 것ì�´ë�¼ì˜¤. 하지만 ê·¸ 경지ì—� ì˜¤ë¥´ë ¤ë©´ 지금까지 살아온 세월만í�¼ ìˆ˜ë ¨í•´ì•¼ ë� ê±°ìš”.
요리는 아무나 만들 수 ìžˆë‹¤ê³ ìƒ�ê°�하는 모양ì�´êµ¬ë ¤. í�‰ë²”한 ì�Œì‹�ì�´ë�¼ë©´ 그럴 수ë�„ ìžˆê² ì§€. 하지만 ë‚´ê°€ ì œìž‘ì�„ ìš”ì²í•˜ëŠ” ê±´ 그런 í�‰ë²”한 ì�Œì‹�ì�´ 아니ë�¼ì˜¤. ì •ë§� ì�´ ì�¼ì�„ í•˜ê³ ì‹¶ë‹¤ë©´ 나ì—�게 요리부터 배우시오.